Сидроварение - 2

Бутыль проголосовала за то, что брожение пора завершать. Завершил: отжал жидкость, перелил в банки, поставил в холодильник отстаиваться. Получилось два с половиной литра. На вид - как яблочный сок с мякотью. На вкус - как яблочный сок с градусом. Офигенно. Даже любимая (ее годовая норма алкоголя - грамм 50, без пересчета на чистый спирт) сказала "Быстро выпьем".
Дня через три-четыре узнаем, отстоится ли до красивой прозрачности...